生菜是酸性还是碱性,如何保存时间更长

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一、是酸性还是碱性

生菜是一种碱性植物,食物是酸性还是碱性,并不是根据简单的味觉,或者是在水里溶化后表现出现的化学性质,其实是人体在食用后所变成的是酸性还是碱性。由此可以看出,人们在食用之后就会变为碱性物质,所以它是碱性的蔬菜。
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二、如何保存时间更长

1、阴凉保存:要先把生菜的菜心给摘掉,叶子上面的水分也要全部擦干,然后将它的叶子合并在一块。放在保鲜袋里面,然后放到没又阳光照射的阴凉位置,保存期间的温度不能太高,不然就会加快生菜腐烂。

2、冰箱保存:其实把生菜放在冰箱,并不是一个最佳的保存方法。若是要放进冰箱,就先用保鲜膜包好,或者是在放生菜的地方铺一层纸巾,这样可以吸收掉潮气。
生菜是酸性还是碱性,如何保存时间更长插图(2)

三、保存期注意事项

在冰箱保存的时候,不要让菜叶接触冰箱内壁,要不然的话很快就会被冻伤。而且放置的时间也不要太长,要不然不但会降低营养,还会降低口感。还有就是不要和熟的香蕉放在一块,这样会加速生菜腐烂。
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